河南新鸿睿机械制造有限公司提供鸿睿机械-米线机-年糕米线机。
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米线营养分析：米线含有丰富的碳水化合物、---、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于---的特点，---适合火锅和休闲快餐食用。
米线营养价值丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、---和钙、镁、铁、钾、磷、 钠等多种矿物质，根据生产工艺分为两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长，大型米线机生产线厂家，年糕米线机，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的---使大米糊化成型，称为 “干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋 骨硬，咬口，线长，米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。
传统米线设备的工艺流如下：1、原料浸泡，大米浸泡时间不等，一般会超过24，使原料有微发酵；
2、原料磨浆，将浸泡好的原料磨成浆以后，米线机，再进行压滤去水，然后再静置发酵；
3、将一少部分大米浸泡以后直接粉碎，无须磨浆；
4、将两种不同方式粉碎的原料按一定比例混合，米线机厂家，并达到生产需要的含水量；
5、将混合好的原料送入挤出机挤成粒状，此工序无须熟化；
6、将挤好的米粉颗粒送入蒸煮机进蒸制，达到一定要求的熟化度；
7、蒸制后的米粉达到一定的熟化度，并微粘连；然后直接进入挤出机进行两次挤出并形成米线；
8、米线挤出后进入热水进行煮制，以达到完全熟化；
9、煮熟后的米线快速进入冷却水冷却，达到粉条内外热量均匀；
10、切割成需要的长度，并进行冷水浸泡，以便米线吸收足够的水分，口感绵软。
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