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米线,全自动米线机,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米成品,而不是词义上了解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,赋有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,---广阔消费者的喜爱。米粉种类很多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的出产工艺迥然不同。
在南方由于盛产稻米,对比盛行,南方人习气吃米饭,对对比干的食物难以下咽,因而米粉通常都是做成汤面。吃起来滋味有面条的劲道、有桂林米粉的细腻油滑,并且粗大让人感受,米线机,米粉不是小家子气吃起来让你耐人寻味。
米线机是我厂依据市场需求,研制开发的一种多功能食物机械,多年来该系列米线机---全国各地,该型米线机具有出资小、操作简略、一机多用、出产安稳等优点,---广阔用户喜爱,是您发家---的抱负机械。
米线在不同地域有不同的名称。在赣.桂.粤闽等地被称为米线或米丝,在云.贵.川.渝称为粉丝,自熟米线机,在上海.浙江一带叫做米面,在日本则统称为米线面或米线丝,也形象的称为春雨“。
米线的花色品种样繁多,米线机价格,湿的有沙河粉.肠粉.鲜米线等,干的有排米线,波纹米线,方块粉,筒子粉等。加上各地富有地方特色和风味的食用方法,更是不胜枚举。如云南的米线,江西的炒米线.桂林的马肉米线.福建的兴华米线已成为当地的名品。
全自动米线机在操作时需要注意的事项:
1、生产过程中,应经常检查和添加筒体内的蒸煮水,保持筒体内灌满水。
2、米线机在生产中如果发生“卡机”应立即切断电源停机,卸下“机头”,用适当大小的铁棒或固定扳手,从进料口处,伸入进料口,将“导料杆”撬出来,将“导料杆”上的原料清理干净后,按原来位置装好,才能继续生产。
3、生产完毕,应及时用清水冲洗机内的残余原料,清除干净机头内的余料。
全自动米线机生产米线前需要做的准备工作:
1、选用大米放进水里浸泡6-48小时后,清洗干净待用;
2、整机装好,先倒壹瓶开水至料斗里面,开机预热;
3、连米带水倒入料斗,米线很快变熟出来。
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