酸辣粉烘干机设备-湖北酸辣粉烘干机-鸿睿机械

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    2022-6-27

张经理
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米线不同于其他物料平铺烘干,米线需悬挂烘干,其烘干工艺也是有差异的。米线、米粉在干燥的过程中,如使用传统的日晒易出现不,产量上不来的问题。有的使用一些电热烘干法,又容易出现米线、米粉断裂的问题。

具体原因如下:

一、米线、米粉的烘干温度宜在25℃~50℃之间,因湿米线本身含水量较大,且形状细长,需要经历一个缓慢升温定型和散热降湿的过程,烘干时间4-5小时,湖北酸辣粉烘干机,因此如前期升温过快的话,很容易导致米线断裂,另外烘干时温度过高,速度太快也会导致米线断裂。

二、风道设计不合理,如风道设计不合理,风量不均的话,会造成一部分米线已干燥,而另一部分距离风口较远的米线干燥不及时导致末端因重力的原因断裂,而前端风量较大,也会存在断裂的情况。

三、米线摆放不合理,通常而言,为了减少各个位置风量的不均匀性,需要人为地对热风进行控制,比如防止挡板、预留通道等等。如米线悬挂并没有预留足够的空间供热---动,同样会导致风量不足,而出现米线断裂的情况。

总之米线、米粉等类烘干要注意定色定型,控制好温度,温度太高容易断裂或炸裂,影响外观;要注意风道的合理设计,酸辣粉烘干机定制,比如条状的更适合上下风道,干燥速度不能太快。



新采收的板栗,水分含量高,可溶性糖含量低,---是里面的涩皮难以剥离,如直接加工风味不佳,并且影响产品。经预处理后,栗果内的部分淀粉转化为可溶性糖,并散失掉部分水分,相对地使可溶性物质的含量增加,风味转好。处理方法是将新采收的板栗放于室内,厚度4~5cm,每天翻动2~3次,堆放4~5d(天)即可。

板栗烘干目的是使涩皮与果肉分离。将煮制好的栗果用清水冲洗掉表面粘附的调味液,将板栗放入物料托盘,插入物料车,推入热泵板栗烘干房,板栗的耐受温度比较高,可以将温度直接调至75度进行烘干,时间设定6-8小时,进行连续排湿,栗果水分下降至30%时,涩皮与果肉分离,食用时容易剥落,且果肉不碎,干湿度适中。

空气能热泵烘干机与普通干燥装置(进干燥室空气温度>;40℃)相比,由于热泵烘干机初投资一般高于空气电加热装置、燃气或燃煤热风炉,因此干燥装置的初投资一般高于普通干

燥装置,热泵烘干机干燥装置的能源,运行费用低,其综合经济性仍有一定优势。



大家在烘干辣椒的时候较多的是考虑辣椒的烘干成本、设备的价格以及烘干时间。这个问题因为目前辣椒品种不一样,含水量不同。并且大家所使用的辣椒烘干设备型号、大小、烘干效率都是不一样的,那么对应的烘干一斤辣椒的成本也是不同的。所以烘干一斤辣椒的成本是多少,具体还是要看大家的辣椒情况,酸辣粉烘干机设备,设备情况以及烘干工艺等情况来决定的。

目前,鸿睿机械辣椒烘干机厂家所生产的辣椒烘干机设备,每烘干一斤辣椒成本大概在几毛钱左右。此外,使用不同的热源方式搭配,酸辣粉烘干机价格,辣椒烘干成本是不一样的,这一点我们也一定要明白。想了解更多关于辣椒烘干价格、辣椒烘干成本,以及辣椒烘干时间的问题,欢迎与我们取得联系,我们将竭诚为您服务。



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